La ruta de chocolote en Suiza, un viaje muy dulce en 2014

18 Abr La ruta de chocolote en Suiza, un viaje muy dulce en 2014

zurich-travelgenioViajas a Berna o a Zurich, dos de las ciudades más famosas de Suiza y, por supuesto, te entran ganas de llevarte uno de los valores del país que más han trascndido al resto del viejo continente; los deliciosos chocolates de suizos.

No es extraño que en cualquier supermercado o chocolatería de las principales ciudades suizas encuentres chocolates con una calidad muy superior de la que tienen en cualquier ciudad española – salvo lugares especializados, por supuesto -. Sin embargo, existen algunas tiendas con determinada reputación que no se pueden obviar y, aunque  los no adictos al chocolate quizás no noten los delicados matices, si que lo harán los gourmets del oro dulce.

Visita a la fábrica de Chocolates Lindt

Porque si, los chocolates Lindt provienen de Suiza aunque, por supuesto, en la actualidad su imperio es uno de los más conocidos. Se pueden realizar visitas a la fábrica principal que actualmente está situada en Zurich y cuenta con algo que agradará a los visitantes; una degustación ilimitada de chocolate al terminar el recorrido. Alprose y su museo del chocolate es otra de las paradas obligatorias en Caslano- Lugano. Y es una auténtica curiosidad hecha realidad para los viajeros.

La mousse de chocolate del restaurante Kronenhalle se encuentra también Zurich y será un reclamo como nunca antes se ha conocido gracias a que tiene la fama de ser donde se elabora la mejor mousse de chocolate del mundo entero. ¿Os atrevéis a caer en la tentación? Por otra parte, la ciudad de Broz alberga una de las principales fábrica de Nestle que también se puede visitar. Aunque si nos dan a elegir nos quedamos con la compra de chocolates en la confitería Sprungli, una confitería a la antigua usanza que nos sumergirá en la tradición chocolate de Zurich.

Y si pasamos por Lucerna en vez de por Zurich, la confitería Bachmann nos dará la cobertura adecuada para que esta ruta del chocolate dé sus frutos y nos permita llevar a los nuestros los más exquisitos manjares del dulce. Blondel Chocolate Finns es el nombre de la visita obligada para quienes viajen a Lausanne y al confitería Speck lo será si se viaja a Zug. Hay otras localidades menos conocidas entre los extranjeros como Wintenthur que cuenta con confitería de renombre en Suiza, como sucede en el caso de Volenweider.

La chocolatería Wodey Suchard nos enamorará la población de Neuchatel pero no será la única sino que la confitería Schmid también dará una gran cobertura a todo el conjunto. La fábrica de chocolate Camille Bloch nos recordará enormemente a la fábrica de Chocolates de Willy Wonka. Merece la pena conocerla. En cuanto a la ciudad de Berna, hay numerosas confiterías. Os recomendamos que solo vayáis a confiterías tradicionales ya que el chocolate es artesanal.

¿Pero dónde está la mejor chocolatería del mundo?

Según la valoración de millones de degustadores y según la tradición, siempre será todo el territorio suizo. En Suiza hay una gran tradición de degustación de chocolates y ello se traduce, justamente, en que se trate de una magnífica oportunidad para todos aquellos que busquen unas delicias a la altura de los paladares más exigentes. Si estás pensando en viajar a Suiza, ¡Enhorabuena, chocoadicto! Has dado con el mejor lugar del mundo para comer chocolate.