5 restaurantes en País Vasco de visita obligada

31 Ago 5 restaurantes en País Vasco de visita obligada

Restaurantes - TravelgenioLa fama la tiene desde hace años. Euskadi siempre ha sido un rincón de la península en el que se come muy bien. Por supuesto si quieres deleitar tu paladar con el mejor txacoli vasco o con algunos de sus manjares de preparación casera deberás estar preparado para desembolsar gran parte de tu presupuesto en la cocina vasca. ¿Te lo vas a perder? ¡Seguro que no!

Lugares de País Vasco en dónde comer es un capricho

Restaurante Etxebarri (Bizkaia): Quizás sea de los más conocidos en el panorama nacional e internacional de la alta cocina. ¿Su secreto? La tradicional – deliciosa – parrilla modernizada. Si hasta la fecha era el carbón el elemento principal, él utiliza diferentes maderas para cocinar toda clase de comidas. Desde pescados hasta carnes de toda clase que son ahumadas con maderas de todo tipo. Los ahumados también son su especialidad y, ante todo, se ha de recordar que las materias primas procedentes del Cantábrico son de lo mejor que se puede encontrar en el mercado.

Restaurante Zuberoa (Guipúzkoa): En el barrio Iturioz en Oyarzun encontramos este restaurante con el cocinero Hilario Arbelaitz como uno de los más mediáticos. Para los amantes de la buena cocina sin renunciar a los trabajos culinarios tradicionales este será el restaurante perfecto. Y es que a diferencia de otros como el Berasategui, este es uno de esos restaurantes ideales para comer en familia y recordar esos sabores de nuestra infancia con un toque de modernidad.

Restaurante Mugaritz (Guipúkoa): Ubicado en Rentería, esta es una apuesta sensiblemente más económcia que las que siguen. La clave está en no ocultar los sabores. Esta es la razón por la que cuando se come en este restaurante da la impresión de que haya cocinado esa abuela que también sabía hacer sus platos, eso sí, con el toque de sofisticación que solo le puede dar la alta cocina. A muy pocos kilómetros de Donosti tienes una visita única a un lugar indispensable.

Restaurante Martín Berasategui (Guipúzkoa): Quizás sea la cocina más reconocida en Euskadi – y de las más costosas -. El apellido Berasategui se vende caro y por ello los platos de este restaurante de Lasarte son una delicia bastante difícil de digerir para bolsillos con problemas. Si tienes la suerte de conocer este restaurante y degustar sus platos, te darás cuenta de que el uso de productos naturales combinados con la vanguardia en cocina son las claves. Las hierbas y verduras se complementan a la perfección para dar como resultado una de las experiencias culinarias que enamorarán al viajero.

Restaurante Arzak (Guipúzkoa): Con nombre propio, como es costumbre en Euskadi en lo que a hostelería de alta restauración se refiere. Considerado uno de los mejores a nivel nacional, también es el número uno en Donosti. Este restaurante de impecable presentación y menú degustación es una maravilla para los sentidos. El chef Juan Mari Arzak se encarga de una serie de creaciones de primera categoría.